【杜仁杰】超简单无水蛋糕独家做法

【杜仁杰】超简单无水蛋糕独家做法独家做法由杜仁杰西点蛋糕培训学校小编精心编辑发布,这是第4300篇关于【杜仁杰】超简单无水蛋糕独家做法的文章,以下希望对你有帮助。

超简单无水蛋糕

超简单无水蛋糕

用料

鸡蛋2个
细砂糖20克
面粉36克
食用油几滴

超简单无水蛋糕的做法

  1. 将细砂糖倒入蛋液里面

    超简单无水蛋糕

  2. 开3档搅拌均匀打到有大的泡泡

    超简单无水蛋糕

  3. 转到6档高速打发到颜色微微发白

    超简单无水蛋糕

  4. 打到有阻力,并且纹路不会马上消失的时候就可以停止打发,划8字纹路不会消失这样就可以了。

    超简单无水蛋糕

  5. 这时烤箱预热150度10分钟,                       面粉要过筛,先筛入一半面粉用刮刀切拌,拌到没有干粉

    超简单无水蛋糕

  6. 再筛入另外一半,翻拌至面糊没有干粉而且丝滑

    超简单无水蛋糕

  7. 模具刷一下油,用勺子挖面糊装8分满量。(喜欢加芝麻可以现在铺在表面)

    超简单无水蛋糕

  8. 170度烤15分钟左右出炉晾凉就可以拉

    超简单无水蛋糕

小贴士

翻拌要用刮刀不要用打蛋器继续转圈,会出面筋和消泡。

以上就是杜仁杰【杜仁杰】超简单无水蛋糕独家做法独家做法相关内容,希望能你参考。