此配方照片和步骤稍显繁琐，是因为享受那种仪式感。按材料顺序做其实只需要洗两个大碗，不仅快，还省事 (/^▽^)/ 蛋糕体方子可以快速做出松软湿润的蛋糕胚，稍微改动一下，又可以变化出各种各样的风味胚，真心快手好用。 同样，馅料的方子也可以在此配方上，稍做改动就可以花样百变( • ̀ω•́ )✧。 早晨，切一块3CM厚柔软可口的卷，煮上一壶咖啡，随时让你变成浪漫温软的小娇妻~

【蛋糕体】
A↓
蛋黄	4个
牛奶	54克
色拉油	38克
细砂糖	24克
B↓
蛋白	4个
细砂糖	24克
柠檬汁	几滴
【内陷】
A（基础泥）↓
紫薯芋泥（熟）	400克
黄油	20克
牛奶	100克
砂糖	50克
B↓
A（基础泥）	200克
淡奶油	100克
糖	10克

1. 蛋糕胚部分备料。
2. 准备一个大碗，将A部分油和牛奶混合。
3. 再加入A部分砂糖充分混合。
4. 筛入低粉，迅速搅匀，越快越好，蛋抽比刮刀好用。
5. 看状态，细腻无颗粒即可停手！
6. 分离4个鸡蛋，蛋黄加入上一步骤糊中，蛋清用一个无油无水大碗装好，放一旁。
7. 蛋黄和面糊迅速拌匀，放一边。
8. B部分，蛋清加少许柠檬汁，高速打至湿性打发，再一次性加入砂糖，高速打匀，不要打过，最后就是鹰嘴状的湿性打发即可，这样做出来的配体更湿润。
9. 打发蛋清分两次加入蛋糊中，切扮匀，这里一定也是要尽量快，防止过度消泡。
10. 将搅拌好的原液，以20-30cm的高度，倒入蛋糕模具中。
11. 用刮刀稍微磨平，入烤箱前震出气泡，2-3次。
12. 烤箱提前10分钟，预热，160-170°C，18-19分钟，要看自己烤箱的脾性而定，想做出好的蛋糕，一定要多试哦~
13. 这是新烤箱第一次操作，烤过了（一开始180°C，20分钟）！出炉后，马上脱模，带着烤盘纸拎到晾架上放凉。
14. 馅料基础泥部分备料:芋泥和紫薯泥，牛奶，黄油，砂糖，淡奶油。
15. 这个配方用的是某宝现成的芋泥和紫薯泥，因为是冷冻的，先解冻。
16. 趁热加入液化后的黄油。
17. 搅拌器低速拌匀。
18. 倒入牛奶，低速拌匀。
19. 加入砂糖，低速拌匀。
20. 用不粘锅小火煸炒，至馅料越来越细腻，不要太干。做好的基础泥盛出，冷却备用，冷藏保存3天。
21. 取200克基础泥，100克淡奶油，10克砂糖。
22. 先将基础泥，糖1/3淡奶油一起打发，剩余淡奶慢慢加入打发。
23. 打发中💪。
24. 打发好👏可以再打干一些。
25. 上胚子，涂料子。
26. 反卷起，可以借助擀面杖，事半功倍。如有需要大家留言，以后做个卷卷vlog啥的~
27. 切面。
28. 撒花🧚‍♀️好吃得转圈圈~