【杜仁杰】轻乳酪蛋糕独家做法
制作这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模。如果是活底模，可以将活底取出，用锡纸包上，便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模，可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸
【杜仁杰】简单快手的便当饭盒水果盒子蛋糕独家做法
蛋黄蛋白分离，蛋白加几滴柠檬汁蛋黄中加48g玉米油48g牛奶拌匀，筛入60g低粉
【杜仁杰】芒果千层蛋糕，100%成功告别煎皮无能独家做法
准备好材料，鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种，比如大台农芒、泰国青皮芒等。
【杜仁杰】酸奶冻芝士蛋糕独家做法
奶油奶酪200g室温软化，吉利丁片儿10g泡冷水去味儿软化，鸡蛋1个蛋清分离蛋黄搅匀备用，黄油40g微波炉高火1分30秒融化。
【杜仁杰】烫面草莓蛋糕卷独家做法
材料准备好黄油、20克细砂糖还有牛奶，加入到奶锅中加热至牛奶沸腾，加热过程中不断搅拌,沸腾后关火，利用余温将黄油融化
【杜仁杰】料超足的芒果慕斯蛋糕独家做法
芒果洗净去皮，切出果肉，部分切成块状的芒果丁，余下来的用料理棒打碎成泥~放入冰箱冷藏备用；
【杜仁杰】无需烤箱的快手🍓草莓慕斯蛋糕独家做法
黄油隔水加热融化 和奥利奥碎拌均匀然后倒入六寸蛋糕模碾实 放冰箱冷藏半小时
【杜仁杰】斑马纹戚风蛋糕独家做法
准备好材料，低粉可以过筛备用（我没过筛，直接用了）蛋白蛋黄分开放入盆中，保证容器里面无水无油